2016年10月14日 更新

你有聽過希臘優格嗎

最近迷上希臘優格 只好自己來做了

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最近凱瑟琳也趕上流行

想要來『菌活』

就是吃各種有菌的食物 去養腸胃的健康
除了代謝會變好 好像對皮膚什麼也都很有幫助

那天看電視說 像是優格,納豆,泡菜,味噌湯還有各種菇類都很好!

就突然想到最近很愛的 希臘優格

希臘優格其實就是水份比較少的優格
所以吃起來比一般優格更加濃郁 有點類似cram cheese 的口感
低卡而且高蛋白 乳酸菌是一般優格的2倍
不光對於減肥 對於美容也很有幫助 吃起來又像甜點的感覺
難怪女生會喜歡


除了像一般優格一樣吃 因為口感濃郁 而且比一般優格耐熱
還可以像起士一樣塗在吐司上 或是做成各種料理跟沾醬等等等

最常看到的牌子應該是

パルテノ
在便利商店都有
除了原味 其他的會附上一小包蜂蜜或是果醬可以加進去吃
手邊剛好沒有照片 就附上官方看起來很好吃也很健康的影片!

濃密ギリシャヨーグルト パルテノ 「パルテノの世界」篇 30秒 - YouTube

パルテノだけの圧倒的なおいしさと至福のひとときを、今までにはないダイナミックなヨーグルトの映像で表現。
然後附上網址 裡面有各種口味
http://partheno-gy.jp/

還有我最愛的明治的優格也有出香草口味的希臘優格
https://www.meiji.co.jp/corporate/pressrelease/2014/detail/20141205_01.html

這應該是我最愛的希臘優格
有香草的味道 吃起來真的很像甜點

而且又可以跟自己說這對身體很好(?)
只可惜明治的希臘優格 比較難找


雖然希臘優格很好 但是 價格也是一般優格的4-5倍啊
每天吃實在是有點太奢侈

於是⋯⋯
我就找到一個新玩具!!!
登登登登 就是你了

登登登登 就是你了

自己做希臘優格的道具!!!
上面是很細的網子 下面有接水的容器
然後還有蓋子 以防冰箱的味道沾染到優格
作法很簡單

作法很簡單

就把一罐一般的優格倒進去就是了!!
然後冰到冰箱

然後水份會隨著時間慢慢瀝出來

或者應該說那叫乳清

可以隨著時間 挑戰自己喜歡的硬度
我一般都會放個24小時
然後快轉⋯⋯



24小時後






DO RE MI SO~~~~~~
水份已經都瀝出來了!

水份已經都瀝出來了!

上面就是希臘優格了!

下面的地方是乳清
那個也不要浪費
它可是富含蛋白質,維他命跟礦物質
對女生很好的東西

除了喝掉還能做麵包,起士 甚至是當保養品

我都睡前溫一下 然後加一點蜂蜜喝掉
對於睡眠也很有幫助
讓我們近看一下

讓我們近看一下

應該看出來 變濃郁很多
這時候的口感已經有點像cream cheese

希臘優格就這樣完成了!!
還看不清楚的話 讓我們看看包裝上的說明

還看不清楚的話 讓我們看看包裝上的說明

這樣應該看得出來口感感覺差很多吧
然後裡面還附有食譜

然後裡面還附有食譜

希臘優格可以運用的料理其實很多!!!

雖然我都單吃就吃掉了

還沒機會嘗試XDDD
然後我買的是這個
amazon
如果不想花錢 可以用咖啡濾紙的方式

把優格放進咖啡濾紙跟手沖咖啡的容器

底下放個杯子或碗接著乳清 可以達到一樣的效果

不過我很怕冰箱的味道 覺得有蓋子比較方便

就還是買了新玩具XDDD

對於擁有主婦魂的凱瑟琳來說
也是生活中的樂趣之一啊(笑

歡迎大家一起來菌活!!!
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凱瑟琳 凱瑟琳